Legalább 65%-ban leveleket tartalmaz és kisebb mértékben (kb. 35%), szárakat és
növényi rostokat. Ez a mate tea a magasabb koffeintartalmú termékek közé
tartozik. Jellegzetes ízét jutazsákokban, egy esztendeig tartó tárolás során éri
el. A Rosamonte mate tea erős, nagyon aromás, íze hosszan tart. A mate valójában
nem is tea. Ez egy teaféle ital, amelyet főleg Argentínában, Uruguayban,
Paraguayban és Dél-Brazíliában fogyasztanak. A gyógyteát egy évelő fa, az Ilex
Paraguarensis szárított leveleiből és szárdarabjaiból főzik. A MATE név a quicha
indiánok ?mati? szavából ered. Ez a szó tököt, sőt sok helyütt tökfejet jelent,
s arról vall, hogy az indiánok s példájuk nyomán a gyarmatosítók ivótökből
fogyasztották ezt a teát. A mate tea hatóanyaga, a matein a metil-xantinok
csoportjába tartozik, így rokona a kávéban található koffeinnek és a teában
található teobrominnak. A matein azonban másképpen hat a szervezetre, mint a tea
vagy a kávé. A koffein hatásos élénkítő szer, de idegessé és remegőssé tehet. A
teában megtalálható teobromin mellékhatása kevesebb, de nem is olyan hatásos. A
mate viszont legalább annyira élénkít, mint a kávé és egyáltalán nincs
mellékhatása. A koffeinnel ellentétben nyugodt alvást biztosít. Kellemes, nem
erős vizelethajtó, ellazítja a periferikus ereket, anélkül, hogy erősen hatna az
agy hátsó gerincvelőhöz csatlakozó részére és a szívre. Jelentős mennyiségben
tartalmaz ásványi anyagokat (káliumot, nátriumot, mangánt, magnéziumot) és
vitaminokat (A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint). 11 féle
polifenolt tartalmaz, melyek erős antioxidáns hatásúak. Adagolás, tudnivalók: Ne
használjon 70 °C foknál melegebb vizet Egy adag: 10 gramm 200ml meleg vízben.
Tárolás: tiszta, friss levegő által átjárt száraz helyen. Összetevők: 100% yerba
maté teafű - ilex paraguariensis. Tápanyag információk 50g mennyiség esetén:
Energia: 38kcal/159kJ Fehérje: 0,72g Zsír: 0g Szénhidrát: 8,6g Rost: 0,73g
Magnézium: 52mg Nátrium: 9,5mg Vas: 1,8mg C-vitamin: 2,4mg Tiamin: 0,57mg
B6-vitamin: 0,28mg Koffein: 0,48mg