A Manila kókuszolaj egészséges, könnyen használható helyettesítője a
hagyományos étolajoknak, ráadásul most már hazánkban is jó áron elérhető. A
Manila natúr kókuszolaj adalékanyagoktól mentes, NEM hidrogénezett, NEM
tartalmaz koleszterint, NEM tartalmaz transzzsírokat sem. A csomagolásról: A
Manila Prémium Kókuszolaj a saját márkánk amit a gyártó kizárólag a mi részünkre
gyárt, zacskóz, ellenőrzött minőségi elvárásoknak megfelelően. Az olaj frissen,
tisztán - még folyékony állapotában - ahogy a finomítóból kijön kerül végső
csomagolásába, és kerül azonnal behajózásra, végül a boltokba. Tehát a lehető
legrövidebb idő alatt jut el Önökhöz a lehetséges legtisztább és legfrissebb,
érintetlen állapotában. Ezzel szemben más termékek gyakran nagykereskedőkön
keresztül kerülnek Európába, akik hordós vagy több száz literes zsákos
kiszerelésben szállítják, tárolják az immár zsírrá szilárdult olajat és
értékesítik tovább a hazai kereskedőknek akik folyékony állagúra FORRÓSÍTJÁK,
majd kiskereskedelmi méretben ÚJRACSOMAGOLJÁK azt. Ezek a termékek tehát
legalább egyszer már fel lettek melegítve, hogy kezelhetőek legyenek és újra
lettek csomagolva, azaz már használtak mielőtt egyáltalán az Ön konyhájába
kerülnének. Nem állítjuk, hogy az újracsomagolás nem tiszta körülmények között
történik, azt sem mondjuk, hogy a felmelegítés komolyabban ártana az olajnak. Mi
csak azt mondjuk, hogy csak azt hisszük el amit a saját szemünkkel látunk és
amit mérési adatokkal igazolni lehet. Az olaj előállításához a kókuszdiót
gyártónk családi farmokról és olyan ültetvényekről szerzi be ahol a helyi
kisközösségek tagjai végzik a munkát, így adva nekik évről évre megélhetést és
jövőt. Bár termékünk nyersanyaga vidéki kisközösségek ültetvényeiről származik,
mi is és gyártópartnerünk is elkötelezetten hisz abban, hogy a gyártási eljárás
minden lépését a lehető legmagasabb minőségi elvárásoknak megfelelően kell
elvégezni. A Manila olaj a térség egyik legmodernebb gyárában készül és szigorú
minőségbiztosítási és élelmiszer-biztonsági ellenőrzésen esik át mielőtt az
Európai felhasználók asztalaira kerül. Legfontosabb számunkra, hogy a termékünk
sem gombamérgeket (aflatoxin), sem pedig káros vegyületeteket (PAH) ne
tartalmazzon, ezért az SGS a világ vezető minőségellenőrző, vizsgáló és tanúsító
szervezete rendszeresen ellenőrzi (www.sgs.hu) termékeinket. A gyártási
technológia tisztán fizikai eljárás, így megmarad benne a kókusz minden pozitív
tulajdonsága anélkül, hogy valamilyen vitatott hatású adalékanyagot kevernének
az olajhoz ami végül a mi tányérunkon kötne ki. A kókuszpálmák aratása után az
érett kókuszdiót mossák, darabolják majd az így kapott ?koprát? gőzöléses
technológiával megfőzik, tovább darálják míg egészen finom por lesz belőle.
Ebből a darálványból préselik ki az olajat, amit a következő lépésben szűrnek,
majd több mint 200 Celsius fok fölé hevítenek, így kipárolnak belőle minden
maradék fizikai és kémiai szennyeződést, ezt az eljárást nevezik finomításnak.
Az így nyert olaj színtelen, majdnem víz tisztaságú, magában is fogyasztható,
kellemes ízű enyhén kókusz illatú folyadék. A vele készült ételek könnyűek, nem
terhelik meg az emésztőrendszert és megmarad saját illatuk. A Délkelet-ázsiai
országokban és az USAban hosszú évtizedek óta ismerik a kókuszolajat és szeretik
a növényi olajok között kiemelkedően előnyös egészségügyi hatásai miatt.
Anélkül, hogy túl mélyen elmerülnénk a szakmai részletekben, felsoroljuk néhány
előnyös, sőt jótékony tulajdonságát a Manila kókuszolajnak: magas hőstabilitása
miatt más olajokkal szemben csak rendkívül magas hőmérsékleten ég el, emiatt
nincsen kellemetlen szaga sütés közben és ezért megóv minket az egészségtelen
karcinogének bevitelétől, pozitív hatású telített zsírsav tartalma miatt
csökkenti a koleszterin szintet, közvetlenül a májban dolgozza fel a szervezet,
ezért azonnali keton energiaforrást biztosít az agynak és a sejteknek, magas
laurinsav tartalmú, akárcsak az anyatej, értékes lipideket, vitaminokban és
ásványi anyagokban gazdag vegyületeket tartalmaz ami nagyszerű hidratáló és
bőrápoló szerré teszi, a káros UV sugarak egy részét is kiszűri, tökéletes
alapanyag házi szappan készítéséhez. Végezetül szeretnénk tisztázni néhány
pozitív egészségügyi tényt a kókuszolajjal kapcsolatban. Igaz, hogy több mint
kilencven százalékban zsírsavakból áll, de ezek a zsírok teljesen különböznek a
negatív hatású, jellemzően más állati- és növényi eredetű (napraforgó, tökmag,
kender, olíva, repce?stb.) káros ipari omega-6 telítetlen zsírsavat tartalmazó
sütőolajoktól. A kókuszolaj az emberi szervezet számára fontos telített
zsírsavainak pozitív egészségügyi hatásairól számtalan kutatás készült már
világszerte. A kókuszolaj 25 Celsius fok alatt elveszíti folyékonyságát, sűrűbb
állagot vesz fel, megdermed, de ennek a változásnak semmilyen hatása nincsen az
olaj minőségére, könnyebben tárolható és adagolható lesz, hő hatására újra
folyékonnyá válik. A Manila kókuszolajat ajánljuk húsok és zöldségek sütéséhez,
pácok készítéséhez, saláták ízesítéséhez, bőrápolószerként, diétás kiegészítőnek
és alapanyagként házi szappan főzéséhez. Jellemzők hozzáadott cukor nélkül Igen