A bazsalikom emésztés- és étvágyserkentő, szélhajtó, enyhe görcsoldó és
tejelválasztást elősegítő hatású. Túlnyomórészt fűszerként használják, de a népi
gyógyászatban gyomor- és bélpanaszok, valamint (ritkábban) a húgyutak
megbetegedéseinek kezelésére s a garat gyulladásának enyhítésére toroköblögető
szerként is használatos. Fűszernövényként és illat- vagy ízkorrigáló szerként (a
készítmények 5%-áig) történő felhasználása nem igényel megfontolást. Homeopátiás
készítményei húgycsőgyulladás ellen hatásosak. Származása: Dél-Ázsiában őshonos,
nagy, sötétzöld, ovális leveleket növesztő, kellemes, szegfűszegre emlékeztető
illatú, pikáns ízű fűszernövény. Felhasználása: A meditterán konyha klasszikus
fűszere, a pesto, az insalata caprese, a pizza margherita elmaradhatatlan
ízesítője. Főleg saláták, zöldséges ételek és öntetek fűszerezésére használják,
de igen sokoldalúan használható levesek, (különösen fehér babból készült)
főzelékek, pácok, sültek, mártások, darált húsok, halételek, kolbászáruk,
növényi ecetek, ecetes és vizes uborka ízesítéséhez is. Főtt ételekhez a főzés
utolsó perceiben kell hozzáadni. Íze a legjobban citrommal és fokhagymával
kombinálva érvényesül. Élettani hatása: A népi gyógyászatban étvágygerjesztőnek,
vizelet- és szélhajtónak, köhögéscsillapítónak használják, afrodiziákumnak
tartják. Főzetét külsőleg borogatásra, torokgyulladás esetén öblögetésre is
alkalmazzák.