Sokoldalúan felhasználható gluténmentes, vegán, citromsavmentes, cukormentes
lisztkeverék, amelynek segítségével citromlé, citromsav és ecet hozzáadása
nélkül készíthető számos pékáru. Sokféle sós és édes étel készíthető belőle, a
teljesség igénye nélkül: tortilla lapok, cukkinis csónak, cukkinis pogácsa, sós
gofri, édes gofri, vegán ?túrós? bukta, lekváros papucs, almás lepény. A termék
csomagolóanyaga környezetbarát, ún. egynemű, fehér, polietilén műanyag tasak. Ez
olyan műanyagokat foglal magába, amelyek ugyan több rétegűek, így több
tulajdonság ötvöződik bennük, ugyanakkor nagyon könnyen, kevés
energiabefektetéssel, újrahasznosíthatók. Emellett az élelmiszeriparban
szükséges higiéniai feltételeknek is megfelelnek. Szelektív hulladékgyűjtéssel
használat után könnyen begyűjthető és újra feldolgozható. A polietilén alacsony
olvadáshője miatt könnyen, kis energiaráfordítással újrahasznosítható, a
regranulátumot sok területen fel lehet használni, többek között natúr PE-vel
keverve új csomagoló anyag is készülhet belőle. Az egynemű műanyagokkal több
téren is segíthetjük bolygónkat, ezáltal biztosítva az utánunk következő
nemzedék jövőjét: Megvédjük az erdőket, ami kulcsfontosságú bolygónk jövőjének
alakulásában, hiszen az erdők irtása a klímaváltozás kihívásával szembenézve
különösen aggasztó, de az erdők az édesvízkészletek biztosításában, a part menti
eróziók megelőzésében, az elsivatagosodás lassításában és a talajerózió
megelőzésében is kulcsfontosságú szerepet játszanak, miközben számtalan faj,
például rengeteg beporzó rovar számára biztosítanak élőhelyet. Növeljük az
élelmiszerek tartósságát, megőrizzük eredeti állagukat, így csökkentjük az
élelmiszer pazarlást. Összetevők: kölesliszt, tápiókakeményítő,
útifűmaghéjliszt, bambuszrost * A megadott felhasználási útmutató szerint,
olajjal készített zsemle A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket,
szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat! Felhasználási javaslat ? Citromsav- és
élesztőmentes, zsírszegény** zsemle recept Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250g
Szafi Life Speciális lisztkeverék; 5g só; 5g olaj (kihagyható); 4g
szódabikarbóna; 4 g aszkorbinsav; 300g szobahőmérsékletű víz; 6g bambuszrost a
gyúráshoz és formázáshoz; 1g olaj a sütés előtti kenéshez Elkészítés Keverjük
össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk
össze. Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig. Ha
letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre,
dolgozzuk át és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra. Formázzuk meg őket zsemlének, és
tegyük sütőpapírral fedett tepsire. Ezután kenjük le az olajjal és tegyük a
sütőbe. Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 40 perc.
**100g kész zsemlére vonatkozó tápérték adatok alapján Jellemzők laktózmentes
Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tojásmentes Igen vegán Igen szójamentes
Igen per 100 g kj 1554 kJ kcal 368 kcal zsír 2,8 g ebből telített zsírsavak 0,5
g szénhidrát 72,6 g ebből cukrok 0,1 g rost 10,9 g fehérje 7,6 g só 0,02 g