Az articsóka egy zöldségféle, melyet főleg a Földközi-tenger környékén
termelnek, s onnan jut el a világ többi országába. A 16. század óta ismerik, s
értékelik a leveleiben lévő keserű anyagokat. A Ga-Lexír az articsóka gondosan
válogatott leveleiből készül, melyhez további keserű növények, s fruktóz kerül.
Íze kellemes, kesernyés aromájú. Kémiailag nem tartósított. Jellemzők
laktózmentes Igen cukormentes Nem alkohol mentes Igen vegán Igen bio Nem
gluténmentes Igen paleo Nem dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes Igen
haltól mentes Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől
mentes Igen szezámmagtól mentes Igen szójamentes Igen tojásmentes Igen zellertől
mentes Igen méztől mentes Igen per 100 g kcal 78 kcal zsír 0,5 g ebből telített
zsírsavak 0,1 g szénhidrát 19 g ebből cukrok 17 g fehérje 0,5 g só 0,05 g