A Glutenix Falusi kenyér lisztkeverék a gluténmentes étrendhez kifejlesztett
speciális liszt. Szójamentes, mely 80%-kal csökkentett fehérjetartalommal
rendelkezik. A fehérjetartalom 100g lisztkeverékben 1,3g. Felhasználási javaslat
(kenyérsütő géphez vagy vagy 2 db szögletes kenyérformához): 500g sütőkeverék
440ml langyos víz 20g friss élesztő 12-15 g só ízlés szerint Kenyérsütő gép:
tegyük az üstbe a folyadékot, majd a többi hozzávalót, a sütőkeveréket és
indítsuk el olyan rövid (b. 1,5 órás) programon, ami egy dagasztás-kelesztés
fázis után süt. Hagyományos sütő: a hozzávalókat keverjük kézi mixerrel 1-es
fokozaton 2-3 percig (kézzel dagasztva, míg egyenletes lesz a tészta). Tegyük
kiolajozott kenyérformába, takarjuk le és langyos helyen hagyjuk kb. 45 percig
kelni. Előmelegített 200 C fokos sütőben süssük 40-45 percig. A sütés első 15
perce után vékonyan megkenhetjük olajjal, hogy szebb színt kapjon. Összetétel:
gluténmentes búzakeményítő, kukoricaliszt, dextróz, gluténmentes zabrost,
burgonyarost, tejpor, stabilizátorok (guargumi, xantángumi, E-464),
térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), lisztkezelő szer (aszkorbinsav).
Allergén információ: A készítmény tejport tartalmaz. A termékben található búza
és zabrost gluténmentes. Jellemzők gluténmentes Igen hozzáadott cukor nélkül
Igen