Származási hely: Peru A bio AMARANT MAG kitűnő vas, kálcium, magnézium és cink
valamint egyéb mikroelem* forrás. Nemcsak a gabonákat, de valamennyi fontos
növényi táplálékunkat figyelembe véve az amaránt vastartalma kiemelkedő mind
mennyiségét, mind biológiai hasznosulását tekintve. Kalcium tartalma nemcsak
meghaladja a tejét, hanem biológiai hasznosulását tekintve a legjobb kalcium
forrást jelentő élelmiszerré teszi az amarántot. Az amaránt mag magnézium
tartalma nagyságrenddel nagyobb a gabonaféléknél, amely jótékony hatással van az
elme frissességének megőrzésére és a szívizom működésére. A termés alapvetően
gluténmentes, ezért tökéletesen illeszkedik a lisztérzékenyek mindennapi
étrendjébe. Származási ország: Peru. Ásványi anyag tartalom: kálcium, vas,
kálium, nátrium, foszfor, magnézium, cink Vitaminok: B1, B2, B3, B6, C Jótékony
hatása: támogatja a szívizom működését, frissen tartja az elmét. Az amarántból
pirított, puffasztott, pattogatott, extrudált termékeket is készítenek, ezeket
keverhetjük müzlibe, joghurtba, kefirbe. Őrleményéből kását, krémlevest,
lisztjéből pedig (magas keményítőtartalma miatt) kenyeret, tésztákat,
süteményeket lehet készíteni. Panírozáshoz is alkalmas. Semleges íze miatt,
sósan és édesen is elkészíthető. Felhasználása: Kitűnő köret készíthető belőle
főzve, enyhén fűszerezve Amaránt elkészítése Mosd át alaposan az amaránt magokat
hideg, tiszta vízzel, tedd egy edénybe, önts hozzá 2,5-szeres mennyiségű vizet
(pl: 1 csésze amaránt maghoz, 2 és 1/2 csésze vizet adj). Adj hozzá egy
kávéskanál sót, majd forrald, miután felforrt, kb. 15 percig főzd alacsonyabb
lángon (a gőz puhítja a magokat) Vedd le a tűzről, és hagyd állni 10 percig,
hogy teljesen felszívja a vizet. Ezután egy villával törd át: nézd meg maradt-e
közte nedvesség, akkor jó, ha nem! Ízlés szerint fűszerezheted. Jellemzők
laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Nem tartósítószer-mentes Igen
tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen
cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem
alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Igen dióféléktől
mentes Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit
Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől
mentes Igen szójamentes Igen