Mi a Chia mag? A Chia, más néven azték zsálya, vagy latin nevén Salvia Hispanica
egy a menták családjába tartozó virágos növény. Őshonos Közép- és
Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti
időkben. A Chia szó jelentése ?olajos? és a Nahuatl chian szóból származik. A
Chia mag fantasztikus összetevői miatt nagy jelentőséggel bír. A Chia magja
csodaszer, mert: 2x annyi proteint tartalmaz, mint bármely más gabonamagnak 5x
több kalciumot tartalmaz, mint a tej 2x-több káliumot tartalmaz, mint a banán 3x
nagyobb az antioxidáns ereje, mint az áfonyának 3x több vasat tartalmaz, mint a
spenót A chia teljes értékű fehérjeforrás Tartalmazza szinte az összes
esszenciális aminosavat, könnyen emészthető formában. A sportolók és testépítők
kiváló táplálékkiegészítője, az állati fehérjefogyasztás részleges kiváltására.
Bőven találhatók benne emésztést segítő rostok. A magok felszívják a vizet, és
finom gélt képeznek. Felhasználása: Könnyen tárolható, akár évekig megőrzi ízét,
illatát, tápértékét. A chia minden olyan receptben használható, amelyben a
lenmag. Az íze kellemes. Könnyen lehet más ételekkel elegyíteni, mert az íze nem
hangsúlyos és nem változtatja meg azok zamatát. Kiváló szószokhoz, vajhoz,
pudinghoz, shake-hez adva. Növeli az ételek tápértékét. Magja darálva sütemények
tésztájához is adható. A csíráztatott magok kiválóak salátákhoz, vagy
szendvicsbe. Üdítő ital is készíthető belőle , ha a magokat hideg vízbe
áztatjuk. A megpirított magokból nagyon finom pép készíthető, amit még forró
állapotában kell vízzel felönteni, majd turmixolni. A levelét ? a zsályához
hasonlóan ? fűszerként használják. Allergén információ: A termék dióféléket
feldolgozó üzemben készült.