Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes kelesztés
nélküli fánk készíthető a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt. Élelmi
rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet. A
termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől
mentesen garantáltan Vegán a Szafi Free termékcsalád! Átlagos tápérték: 100g
lisztkeverékben: Energia: 1404 kJ (332 kcal) zsír: ? amelyből telített
zsírsavak: 0,9 g 0,3 g szénhidrát: ? amelyből cukrok (1): 65,4 g 0,9 g
rost: 14,8 g fehérje: 8,3 g só: 0 g (1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Az adatok tájékoztató
jellegűek! Összetevők: Gluténmentes lisztek (kölesliszt, cirokliszt), keményítő
(tápióka keményítő), növényi rostok (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt),
térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag
(citromsav) Fánk recept (7 db fánkhoz): Hozzávalók: 160 g meleg víz (nem forró,
de a langyosnál melegebb) 5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé 12 g
eritrit (kristálycukorral helyettesíthető) csipetnyi só (kb. 0,5 g) 5 g
citromhéj késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma 150 g Szafi
Free fánk lisztkeverék Elkészítés: Forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a
vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet
hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó
alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm
vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az
olajban szépen meg fog nőni.) Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával. Vagy
egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával
(3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval).
Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül.
Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív
magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes
?cukormázzal?(cukormáz: porcukor vagy por eritrit kikeverve színes
gyümölcslevével, pl. málnával)