A szódabikarbóna tulajdonképpen a nátrium-hidrogén-karbonát hétköznapi neve, a
leggyakrabban kristályos szemcséjű, fehér színű por formában találkozunk vele. A
német gyártású alapanyagot tartalmazó Naturae Group Étkezési Szódabikarbónát
konyhánkban számos formában felhasználhatjuk, megkönnyítve ételeink
elkészítését.Alkalmazzuk például nehezen főzhető húsok, így marha-, vadhúsok
főzővízébe keverve: hamarabb, könnyebben főnek puhára. Ugyanígy keverhetjük a
zöldségek vízébe is, hiszen amellett, hogy szintén könnyebben válnak puhává,
színüket is jobban megőrzik.Tartósan kemény tejszínhab készítésénél is
alkalmazhatjuk: csak tegyünk a habhoz egy csipettel a Naturae Group Étkezési
Szódabikarbónából.Ha pedig könnyed állagú süteményeket, kenyereket, muffinokat
szeretnénk sütni, keverjünk egy kis szódabikarbónát a nyers alapanyaghoz.
Ilyenkor szükséges, hogy valamilyen savas anyaggal is kiegészítsük, például egy
kis citromlével, aszkorbinsavval vagy ecettel. Az eredmény laza textúrájú,
gyönyörű pékáru.Tartalmaz: 100% szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát)