A Nature Cookta special Pektin növényi eredetű, természetes zselésítő konyhai
alapanyag. Ajánlott a tökéletesen finom, megfelelő állagú lekvárok, dzsemek,
zselék készítéséhez. Rövidebb főzési idővel kevesebb édesítő hozzáadása
szükséges ételek készítésénél. Könnyedén zselészerűvé, kocsonyássá változtatja a
folyékony halmazállapotú anyagokat. Hozzájárul ahhoz, hogy az elkészített
finomságok még inkább meg tudják őrizni gyümölcsös ízvilágukat. A zselésítő
anyag a dzsemek kihagyhatatlan összetevője, a tökéletes kenhetőségüket teszi
lehetővé. Tartós pékárukhoz, tortabevonókhoz, könnyű desszertekhez,
fagylaltokhoz is kitűnő. Felhasználásával bármilyen gyümölcsből készíthetünk
igazán jó állagú lekvárt, ha citromsavval és valamilyen reform édesítővel,
(például eritritollal) keverjük el. Felhasználásával bármilyen ízű és formájú
gumicukrot alkothatunk. Felhasználása: Míg korábban 80 gramm Nature Cookta
Special Pektin körülbelül 11-16 kilogramm gyümölcshöz volt elegendő, addig most
akár 20-25 kg-hoz is elégséges.A felhasznált mennyiség függ személyes
ízlésünktől, hogy milyen állagú finomságot is szeretnénk készíteni, valamint
attól is, hogy milyen gyümölcs a nyersanyagunk hozzá.Összetevők: 100%
citruspektinÁtlagos tápérték 100g termékben:Energia: 325 kcalZsír: 0,3 gAmelyből
telített zsírok: 0,1 gSzénhidrát: 81,8 gAmelyből cukrok: 0 gFehérje: 0,3 gSó: 0
g