A tahini fejlesztése során számtalan országból származó szezámmaggal
kísérleteztünk, amikor pedig egy arab humusz fanatikus partnerünk hívott, akinek
kóstolóba küldtünk mintákat, hogy ez a legjobb szezámpaszta, amit kóstolt, akkor
kicsit megnyugodtunk, hogy jó úton járunk.Habár nem túl köztudott, ugyanakkor a
nigériai a világ egyik legkülönlegesebb minőségű szezámmagja, Indiával és más
ismeretebb lelőhelyekkel szemben karakteresebb, intenzívebb ízvilágúak az apró
magvak, különleges elkészítésének köszönhetően pedig intenzív ízű, folyós,
nagyon sima állagú krémet sikerült belőle készíteni. Kíváló humusz alapanyag, de
használható gyümölcsszeletek és egyéb finomságok készítéséhez is. Összetevők100%
Szezámmag (pörkölt)AllergénekSzezámmag. Nyomokban földimogyorót és dióféléket
tartalmazhat.Származási helyNigériaTápérték információÁtlagos tápérték 100g
termékben:Energia: 575Kcal / 2382 KjZsír: 43,2 gAmelyből telített zsírsavak: 8
gSzénhidrát: 3,6 gAmelyből cukrok: 2,4 gFehérje: 35,4 gSó: 0,05 g