Mi már sok mindent letettünk az asztalra, de ilyet még NEM! Napraforgóból
készítettünk növényi italt, elsőként Magyarországon és ? ezzel a tiszta
receptúrával ? a világon is egyedülálló módon! Ez egy olyan melléktermék, amit
mi igencsak nagy becsben tartunk, hiszen teli van rostokkal és fehérjével, így -
zero waste gyártóként - adta magát a feladat: vágjunk bele és találjunk ki
valami hihetetlenül innovatívat ezzel az értékes alapanyaggal. Hiszen a
napraforgóliszt nem más, mint az olajsajtoláson átesett szotyibél, őrölt
formában. Ráadásul gluténmentes. Szóval aki a szotyit szereti, annak a napraital
garantáltan ízleni fog. Persze nem kell túl karakteres ízre gondolni,
tökéletesen hagyja érvényesülni a kávé aromáját, a zabkása gyümölcseit, a puding
bourbon vaníliáját. Kerülöd a glutént vagy a laktózt, a tejfehérjét, az
allergéneket, a cukrot? Meg azt a rengeteg felesleges összetevőt a növényi
italok receptúrájában? Akkor ez a te italod! Ráadásul hazai, gluténmentes
üzemben készül, fenntartható módon. Az alapanyag közelsége és vízigénye sokkal
kedvezőbb ökolábnyomot garantál, mint a távoli tájakról érkező alternatívák, pl.
a mandula- vagy szójaital, és a zabitallal szemben is van egy hatalmas előnye:
egy melléktermék az alapanyaga, mi ebből állítjuk elő újdonságunkat (upcycling).
Számunkra így kerek a történet, ha megvalósul a körforgás. Felcsigáztunk?
Kóstold meg az elsők között! Összetevők: víz, zsírtalanított
napraforgómag-liszt, cirok finomliszt, hidegen sajtolt kendermagolaj,
emulgeálószer (napraforgó lecitin), étkezési só, citrus rost, antioxidáns
(aszkorbinsav) Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen
tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen cukormentes
Igen hozzáadott cukor nélkül Igen dióféléktől mentes Igen földimogyorótól mentes
Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól mentes Igen
puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól mentes Igen
zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes
Igen per 100 g kj 107 kJ kcal 26 kcal zsír 2 g ebből telített zsírsavak 0,2 g
szénhidrát 0,7 g ebből cukrok 0,7 g rost 0,5 g fehérje 1 g só 0,05 g