A Chia mag vagy más néven azték zsálya-mag egyedi élelmiszer a maga nemében
köszönhetően annak, hogy nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az
emberi szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagot. A Chia mag az
omega 3 zsírsavak leggazdagabb természetes forrása. A Chia mag nagyon fontos
forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak amilyenek az omega-3, omega-6 és
omega-9 zsírsavak. Ezen kívül gazdagon található benne természetes rost, fehérje
és ásványi anyag, mint például kálcium és magnézium. Lisztérzékenyeknek készült
élemiszerekben is felhasználható. Jótékony hatásai: Támogatja a szív egészséges
működését a benne található Omega-3 és Omega-6 zsírsavaknak köszönhetően,
valamint segíthet csökkenteni a vérnyomást. Stabilizálja a vércukorszintet. A
chia mag lassítja az összetett szénhidrátok lebontását és cukorrá alakítását,
így segít megelőzni az étkezések utáni hirtelen vércukorszint emelkedést. 2-es
típusú diabétesz esetén éppen ezért hasznos élelmiszer. Méregtelenítő hatása
van: A bélrendszerben a chia mag hasonlóan viselkedik, mint az útifűmaghéj. Nagy
vízmegkötő képessége miatt megduzzad és tömeget ad a székletnek, amely így
könnyebben kiürül. Ezzel segíti a vastagbél tisztítását, valamint megakadályozza
a toxinok felszívódását. Felhasználása: Készítsen tápanyagban gazdag ételeket,
keverheti joghurtba, pudingba, műzlibe, levesbe, szórja rá salátákra, használja
bármilyen körethez, öntetekhez, süteményekhez. A Chia mag használatával az Ön
étrendje is gazdagabb lesz Omega 3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal, ásványi
anyagokkal és vitaminokkal. Szórhatjuk salátákra, müzlibe vagy joghurtba. A
magokat meg is darálhatjuk és smoothie-ba keverhetjük, vagy kenyérliszthez
keverhetjük. Sütemények vagy pékáru tetejére is szórhatjuk más magvakkal, nagyon
ízletes, amikor enyhén megpirul a tetején. Elkészítése: Keverjen néhány
teáskanál Chia magot egy pohár vízbe, várjon pár percet míg bezselésedik, majd
facsarjon rá citromot, esetleg narancsot. Tökéletes energia forrás edzésben lévő
sportolóknak is. Napi bevitel maximuma: 15g. (EU rendelet szerint)