Kellemes fokhagymára emlékeztető illat értékes fehérjetartalommal A Shiitake
(Lentinula edodes) egy Kelet-Ázsiában honos, fán élő gombafajta. A távol-keleti
gyógyászatban már évezredek óta használják az immunrendszer támogatására,
betegségek és radikális kezelések után. Marhaín-levesbe főzve hasznos a
szervezet természetes védekező rendszerének megőrzése érdekében. Gazdag fehérje-
és káliumforrás, tönkjében sok cink található, emellett értékes
poliszacharidokat is tartalmaz. Áztatás után bármilyen ételhez hozzáadható. Napi
5 db (kb. 20 g) gomba elfogyasztása ajánlott.