A miso a japán konyhában használt tradicionális ízesítő, a japán konyha
kedvelőinek kihagyhatatlan. A misóról általában a miso leves jut eszünkbe, a
japánok egyik legkedveltebb fogása.A miso fermentált szójabab paszta, mely úgy
készül, hogy a főtt szójababhoz rizst, árpát vagy búzát és sót adnak. Változatos
színű és ízű miso kapható. A miso paszta rendelkezik a szója minden előnyével.
Magas a fehérjetartalma, B12 vitamin és más szójában előforduló vitaminok is
megtalálhatók benne. Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, melyet a
szervezetünk nem képes szintetizálni, illetve a B-komplex vitaminokat, melyek
elengedhetetlenek a sejtek anyagcseréjéhez. Immunrendszer erősítő hatása van. Jó
hatással van az emésztésre, segíthet a koleszterinszint megfelelő szinten
tartásában. Ezenkívül magas a kalcium-, magnézium- és vastartalma, A-vitaminban
gazdag, természetes antioxidáns. Magas nátriumtartalma miatt erőteljes a
vízmegkötő hatása, ezért módjával érdemes csak fogyasztani a pasztát, vagy
levesként, vízben feloldva.Összetétele: víz, szójabab, rizs, só, alkohol
(E1510)A miso paszta felhasználása: Levesek, pácok, szószok, öntetetek és
főételek készítéséhez használják. Az ételkészítés végén ajánlott hozzátenni és
összeforralni. Hűtőben sokáig eltartható.Forrás: gyártó/forgalmazó 2024. október