A zabpehely könnyen emészthető, csökkenti a koleszterinszintet, gátolja a
zsírok és a szénhidrátok felszívódását. Fogyasztása védi a gyomor és a bél
nyálkahártyáját, stabilizálja a vércukorszintet, így hosszú ideig teltségérzetet
biztosít. Ásványi anyagok: kálcium, kálium, nátrium, foszfor, vas, magnézium
Vitaminok: B1, B2 Jótékony hatással van: koleszterin, gyomor-, bél nyálkahártya,
vércukorszint stabilizáló. Felhasználása: fogyasztható magában, reggelire
müzlibe, kefírbe, tejbe keverve, felhasználható töltelékekhez, süteményekhez,
salátákhoz.