Bár külső megjelenésében hasonló, de semmilyen köze sincs a borshoz és nem is
helyettesíthető vele. A Dél-Amerikában őshonos borsfa termése adja a fűszert,
íze enyhén édeskén, kesernyés. Halételekhez, sültekhez, sós és édes mártásokhoz
adhatjuk. Adagolásával óvatosan kell bánni, mert nagy mennyiségben irritációt
és hányingert okozhat!