Külsejében a gyömbérre emlékeztető fűszer. A gyökérgumóban található kurkumin
nevű anyagnak köszönheti sárga színét és egyedi aromáját. A Curry
fűszerkeverékek alapvető összetevője, valamint levesek és tésztaételek
színezéséhez is ideális. Ebben az esetben vigyázzunk a mennyiséggel és csak kis
adagot adjunk a színezni kívánt ételhez.