A retek csíra felhasználható: öntetekben, zöldséglevekben, mexikói ételekben,
salátákban, szendvicsekben, levesekben. Enyhén csípős ízű. Retekcsíra hatásai
Természetes antibiotikum. Több hőt termel, mint a kifejlett retek, elősegíti a
felesleges nyálka eltávolítását, egy tisztító folyamatot indít el. Kiüríti a
bélférgeket. Tisztítja a légzőszerveket, nyálkahártyát, ezzel csodálatosan
gyógyítja a megfázást, homlok-, orrmelléküreg dugulást, szamárköhögést, lassan
elhúzódó asztmát. Pakolást is lehet készíteni, csökkenti a reumás fájdalmakat
(összeturmixolt csírátliszttel elkeverni). A bélflóra szereti a retek anyagait,
rothadás gátló és antiszeptikus hatású.