A retek egy igen elterjedt káposztaféle, amelyet nem csak kifejlett zöldség,
hanem csíra formájában is fogyaszthatunk. Az íze kicsit erős, de annak, aki ezt
szereti, különlegesebbé teheti a mindennapi étrendjét. Cikkünket a
csíráztatásról itt találod: 5+1 érv a rendszeres csírafogyasztás mellett.
Jelentőség, hatások: A frissen kikelt csírák koncentrált formában tartalmazzák a
táp- és ásványi anyagokat, vitaminokat. Magas a folsav- és a magnéziumtartalma,
illetve antioxidánsokban is gazdag. Energiatartalma alacsony. Csíráztatás
menete: Áztassa be a magokat éjszakára. Reggel öntse le róluk a vizet, mossa át
a magokat és tegye sötét helyre az edényt. A magokat naponta legalább kétszer
(reggel, este) öblítse le, utána ne álljanak a vízben. A kikelt csírák 3-4 nap
után fogyaszthatók. A csírákat érdemes hűtve tárolni, különben megposhadnak.
Felhasználása: A kikelt csíra magában, salátaként, szendvicsekben, zöld
köretként egészben, vagy nyers ital részeként leturmixolva
fogyasztható.Összetevők: retekmag* *= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Szóját, glutént,
zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva. Tárolás:
Száraz, hűvös helyen tartandó!