A zabpehely összetett szénhidrátokat tartalmaz legnagyobb mennyiségben, amely
lassan szívódik fel és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. A fehérjék és a
rostok is segítenek ebben, így a zabpelyely vércukorproblémák esetén is
fogyasztható. A magas rosttartalomnak köszönhetően a zabpehely segít megelőzni a
székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kialakulásának valószínűségét, illetve
a béta-glükán nevű vízoldékony rostoknak fontos szerepük van a vér
koleszterinszintjének csökkentésében.Felhasználás: Leggyakrabban kásaként
fogyasztják és szinte mindenkinek megvan a saját legkedveltebb, leggyorsabb,
legegyszerűbb, legkevesebb mosatlannal járó módszere és ízesítése. Egy adag kb.
25-30g zabpehelynek felel meg, amit másfél-kétszeres mennyiségű vízben vagy
növényi tejben 5-10 perc alatt folyamatos kevergetés mellett készre főzünk. A
másik legegyszerűbb módszer, ha éjszakára beáztatjuk ugyanennyi folyadékban és
reggel átmelegítjük. Az ízesítésnek csak a képzeletünk szabhat határt,
elkészíthető édesen, sósan, aszalt vagy friss gyümölccsel, kókuszchipsszel,
karob porral, de natúran is fogyasztható.A zabpelyhet gyakran használják még
sütemények, kekszek készítéséhez, de beáztatva fasírtba, töltelékekbe is
keverhető és panírozásra is alkalmas.Összetevők: zabpehely* *= Ellenőrzött
Ökológiai Gazdálkodásból Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit
Kft.Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1566 kJ / 372 Kcal Zsír: 7 g -
amelyből telített zsírsavak: 1,3 g Szénhidrát: 59,1 g - amelyből cukrok: 1,1 g
Fehérje: 13 g Só: 0,03 gTárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!Származási
ország: NémetországForrás: gyártó/forgalmazó 2021. december