Mindenféle gluténmentes pizzatészta készítéséhez (nyújtott, töltött, tekercs).
Elkészítési javaslat: 1 dl tejben vagy vízben felfutattunk fél csomag friss
élesztőt, 1 mokkáskanál cukorral. 25 dk pizzatészta port, 2,5 dkg margarint, 1,5
dl langyos vizet simára keverünk. Margarinnal kikent formába tesszük, rátesszük
a feltéteket. Kb. 30 percig kelesztjük és előmelegített sütőben 200 Celsius
fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Összetevők: rizsliszt, burgonyakeményítő,
kukoricakeményítő, kölesliszt, sürítő anyag (guárgumi), só, oregánó.