It`s us kukoricaliszt 1000 g A gluténmentes konyha kialakításakor sok alapvető,
gluténmentes alapanyagra szükségünk van az egyik a kukoricaliszt. Kenyérvarázs
kukoricaliszt gluténmentes, ezért a lisztérzékenyek diétájában is
felhasználható. A kukoricaliszt gluténmentes, ennélfogva lisztérzékenyek is
nyugodtan fogyaszthatják. Kiemelendő foszfatidil-szerin tartalma. Ez a
vegyület az agyi információátadás egyik kulcsmolekulájaként különösen 40-50 éves
kortól hasznos a szellemi frissesség megtartásához. A stresszhatások, az
idegesség és depresszió kivédésében is fontos. Nem véletlenül eszik a mexikóiak
a babbal együtt. Ez a zöldségpáros optimális arányban tudja biztosítani a
szervezet számára a tápanyagokat. Szénhidrát-összetétele elősegíti a
vércukorszint megfelelő szabályozását. Európa több országában fontos alapanyag,
de a kínai konyha is gyakran dolgozik vele. Kiváló mártások sűrítéséhez,
galuskához, krémlevesekhez, hústöltelékek dúsításához. Belőle készül két híres
népi étel, a puliszka és a prósza. Kis mennyiségben érdemes a kenyérhez adni,
amely a kukoricaliszttől kissé édeskés, kellemes ízű lesz. Édes süteményekhez
is jól használható. Vigyázni kell, hogy a kukoricaliszt friss legyen, mert míg
frissen édeskés ízű, kellemes illatú, addig az állott kukoricaliszt könnyen
megkeseredik. Összetevők: zöldborsóliszt (65%), tápióka keményítő, cikóriainulin
(4%), stabilizátorok (xantángumi, guargumi), antioxidáns (E306).