Biorganik bio nyers kókuszchips 100 g Összetevők: kókusz A kókuszdió a
kókuszpálma termése, amely akár harminc méter magasra is megnőhet. A növény
eredete nem teljesen tisztázott, de valószínűleg Dél-Kelet Ázsia lehetett az
őshazája, ahonnan a csírázásra képes kókuszdiók a tengeren úszva eljutottak
távolabbi, trópusi klímájú területekre, illetve az emberi kéz is nagy segítség
volt az elterjedésében. A kókuszchips a kókuszdió fehér húsából készül.
Jelentőség, hatások: A kókusz (a legtöbb gyümölccsel ellentétben) elsősorban nem
szénhidrátból, hanem zsírból áll. Zsírsavösszetétele főleg telített zsírsavakat
tartalmaz, ám ezek többsége úgynevezett közepes láncú zsírsav. Ezek könnyen
emészthetőek, gyorsan energiát tudunk nyerni belőlük és nem ingerlik az
epehólyagot. A kókuszban jelentős mennyiségű rost található, amelyek segítik az
emésztést, az ásványi anyagok közül pedig magnéziumtartalma figyelemreméltó.
Ezen kívül tartalmaz vasat, kalciumot, ám vitamintartalma nem kimondottan
jelentős. Felhasználás: A kókuszchipset elsősorban édességekhez, süteményekhez
használhatjuk. Müzlibe, kásába is keverhetjük vagy távol-keleti ételek
készítéséhez is szükség lehet rá.