A neve ellenére inkább szürkés árnyalatú, íze pedig enyhén borsos. A
természetben előforduló formájában gluténmentes. Glikémiás indexe:
25Termékjellemzők:100% bioLaktózmentesNem GénmanipuláltVegán termékMire jó? A
lencse az egyik legérdekesebb hüvelyes növény. Proteinben ez a leggazdagabb.
Emellett rostokban és ásványi anyagokban is igen gazdag, főként vas- és
magnéziumtartalma magas. Ezzel szemben kevés B-vitamint tartalmaz. A lencse a
kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök
megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben.Átlagos
tápanyagtartalom 100g-ban: (kJ / kcal) 1664/398 Fehérje (g) 22,0 Szénhidrát (g)
74,2 Zsír (g) 1,5 Ásványi anyagok: kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium,
nátrium Vitamin: B1, B2, B6 Felhasználása: Aromás íze miatt kiváló hideg
salátákba és levesbe.Főzése: A zöld lencse kevesebb keményítőt tartalmaz, ezért
könnyebben emészthető és hamar elkészíthető. Nem szükséges áztatni, hideg vízben
tegyük fel főni és 25 perc alatt el is készül Forrás: gyártó / forgalmazó - 2023