Köleslisztből készült gluténmentes kiskagyló formájú száraztészta. Kellemes
sárga színét a leheletnyi kurkumának köszönheti, állagát főzés után is
megtartja. A köles könnyen emészthető, tápértéke mégis magas. Beltartalmi
értékei miatt érdemes lehet az étrendbe iktatni. A köles természetéből eredően
gluténmentes, és általában jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat
tartalmaz. Az útifű maghéj jó rostforrás lehet a mindennapokban. Magas
rosttartalmú élelmiszerek fogyasztásával jót tehetünk emésztésünknek,
lassíthatjuk a szénhidrátok felszívódását. Elkészítési javaslat: Forrásban lévő
vízben, alacsony hőfokon 2-4 percig főzzük, ha kész leszűrjük és bő vízzel
öblítjük. Ízlés szerint tálaljuk. Jó étvágyat! Összetevők: kölesliszt (87 %),
ivóvíz, útifű maghéj liszt, kurkuma