BÜTYÖK BÁCSI FÁCÁNLEVESE
fűszerkeverék 50grBármilyen leves
ízesítésére
kiváló: húsleves, csontleves, ragulevesek,
krémlevesek, stb.Összetevők:
borókabogyó,
gyömbérgyökér,
sáfrányos szeklice
(pórsáfrány, olajözön,
szeklice), szegfűszeg, szerecsendióTömeg: 50 gr.Az
összetevők hatásai Összetevők:
borókabogyó,
gyömbérgyökér,
sáfrányos szeklice
(pórsáfrány, olajözön,
szeklice), szegfűszeg, szerecsendió Tömeg: 50
gr.borókabogyó:Csupor Dezső, Szendrei
Kámán -
Gyógynövénytár-Útmutató
a korszerű
gyógynövény-alkalmazáshoz" A
boróka tobozbogyó diuretikumként,
szélhajtóként és
étvágyjavítóként
használatos teakeverékekben. Emellett
emésztés, izzadás
elősegítésére, továbbá
nyálkaoldószernek is alkalmazzák. A
borókaolajat elsősorban külsőleg
izomfájás, reumás izületi panaszok
csökkentésére
bedörzsölőszerekben használják fel.
Belsőleg szélhajtó, görcsoldó, a
bronchusokat nyugtató hatásúnak
tartják."Rácz Gábor,
Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó
László Gy. - Gyógynövények
ismerete-A fitoterápia és az alternatív
medicina alapjai" Fokozza a vizeletkiválasztást
(diuresist), valamint a nitrogéntartalmú
anyagcsere-termékek és kloridok
ürítését. Enyhe
görcsoldó tulajdonságokkal is rendelkezik.
Alkotórésze vesekőképződést
gátló gyógyszereknek, melyek
hatására fokozódik az úgynevezett
védőkolloidok képződése is. Ellenjavallt
vesegyulladásban (nephritis),
májelégtelenségben, nem
ajánlható terheseknek."Bernáth Jenő -
Vadon termő és termesztett
gyógynövények" Vizelethajtó,
enyhe görcsoldó, kórokozó
baktériumok fejlődését
gátló. Serkenti az emésztőnedvek
elválasztását.A boróka
(álbogyó) fűszerként használt, a
párlat, a kivonat, illetőleg az illóolaj egyes szeszes
italok (gin, borovicska)
előállítására
szolgál."szegfűszeg:Csupor Dezső, Szendrei
Kámán -
Gyógynövénytár-Útmutató
a korszerű
gyógynövény-alkalmazáshoz" A
szegfűszeget mindig is gyógyhatású
fűszerként tartották számon.
Tradicionális alkalmazásai között
belsőleges (diszpepszia, láz) és külsőleges
(fogínyvérzés ecsetelése)
javallatokat is találhatunk. Indonéziában a 19.
század második felétől alkalmazták
asztma kezelésére a szegfűszeggel kevert
dohányból készített,
úgynevezett ,,kretek"
cigarettát."Bernáth Jenő - Vadon termő és
termesztett gyógynövények" A
szárított bimbókat főleg fűszerként,
a belőle előállított illóolajat az
élelmiszeriparban és a parfümiparban
használják. Fogászatban úgy
régen, mint napjainkban is dezinficiensként és
helyi érzéstelenítőként jelentős. Az
illóolaj antiszeptikus hatása régóta
ismert. Kínában már i. e. 300 évvel
is használták. A középkorban
általánosan alkalmazott járvány
elleni szer volt. Indiában vallási
szertartásoknak is része. Legrégebbi fűszereink
egyike. Európában már a 4. században
ismert volt, arabok közvetítésével
került hozzánk.A drog antivirális,
antibakteriális, antifungális,
simaizom-görcsoldó és ezeken felül enyhe
helyi érzéstelenítő hatással
bír. Gyógyászatban elsősorban az
illóolajat alkalmazzák. Fogászatban a
gyökércsatorna
fertőtlenítésére és
érzéstelenítésére
általánosan használt anyag. Külsőleg
szájvizek, továbbá száj-
és toroknyálkahártya-gyulladás
kezelésére szolgáló
gargalizálók összetevője. Belsőleg
emésztési rendellenességeknél,
hasmenéses problémák esetében
alkalmazzák."sáfrányos szeklice:Csupor
Dezső, Szendrei Kámán -
Gyógynövénytár-Útmutató
a korszerű
gyógynövény-alkalmazáshoz" A
népi gyógyászatban a virág
főzetét erős köhögés,
fulladás ellen, ezen kívül számos
más indikációval is
használták. Hagyományos alkalmazásai
közül festőnövényként
történő felhasználása emelkedik
ki."Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett
gyógynövények" A virágok
festékanyagát az élelmiszer- és
gyógyszeripar hasznosítja természetes eredetű,
engedélyezett
színezőanyagként."gyömbérgyökér:Prof.
dr. Petri Gizella - Gyógynövények és
készítményeik a
terápiában" A gyömbér
már az ókori Kínában és
Indiában a nátha és a
köhögés gyógyszere volt.
Illóolajának
gyulladásgátló hatását
klinikai vizsgálatok is igazolták. ...
Emésztést elősegítő és koleratikus
hatása van."Bernáth Jenő - Vadon termő és
termesztett gyógynövények" Mint
gyógynövény már a korai szanszkrit
és kínai szövegekben, az ősi
görög, római, valamint arab irodalmakban
feljegyezték. Az ázsiai
gyógyászatban drogként a
szárított gyömbért
használják hasfájás,
hasmenés és hányinger
kezelésére évezredek óta. Emellett a
friss gyömbért is alkalmazzák
köhögéscsillapításra,
köptetőként, felfúvódás
és étvágytalanság
kezelésére. A tengeri betegség
megelőzésére is előszeretettel
alkalmazzák."Csupor Dezső, Szendrei Kámán
-
Gyógynövénytár-Útmutató
a korszerű
gyógynövény-alkalmazáshoz"
Kínában évezredek óta
alkalmazzák elsősorban gasztrointesztinális panaszok
kezelésére,
gyógyítására.
Hányáscsillapító
hatását kínai matrózok
már évszázadokkal ezelőtt
megfigyelték."Rácz Gábor,
Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó
László Gy. - Gyógynövények
ismerete-A fitoterápia és az alternatív
medicina alapjai" A drogot, illetve illóolaját
dyspepsiában, stomachikumként, digestivumként,
aperitivként használják. Növelheti az
erőnléti állapotot is.  Kedvelt fűszer (pl.
curryben), édességadalék,
alkalmazzák az élelmiszer-, likőr- és
illatszeriparban."szerecsendió:Rácz Gábor,
Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó
László Gy. - Gyógynövények
ismerete-A fitoterápia és az alternatív
medicina alapjai" A drogok kivonatai kis adagban neurosis
(hisztéria, hypochondria, tériszony,
fejfájás stb.), dysmenorrhoea esetén
alkalmazhatók, de nagy adagban hallucinogén.
Élelmiszer- és likőriparban, valamint az illatszeriparban
is felhasználják."Csupor Dezső, Szendrei
Kámán -
Gyógynövénytár-Útmutató
a korszerű
gyógynövény-alkalmazáshoz" A
szerecsendiót és a macist a népi
gyógyászatban hasmenés,
emésztési panaszok,
bélgörcsök
enyhítésére, a mag kivonatát
és illóolaját külsőleg
ízületi és neuralgiás
fájdalmak csillapítására
használták. A magot a kínai
tradicionális medicina sztomachikumként és
hasmenés esetén használja, az
ajúrvédikus gyógyászatban
emésztést elősegítőként,
karminatívumként és
köptetőként kerül
felhasználásra.Gyártó:
Gyógyfű kft.