A szezámmag Indiából származó növény, de már évezredekkel ezelőtt elterjedt és
meghonosodott egész Ázsiában és a Mediterráneumban. Az egyiptomi hieroglifákban
is említést tesznek róla és a római hadsereg tagjai mézzel összekevert
szezámmagot fogyasztottak, hogy megőrizzék erejüket. A fekete színű szezámmag,
fehér rokonával ellentétben hántolatlan és inkább a Távol-Keleten elterjedtebb.
Erősebb aromája van. Jelentőség, hatások: A fekete szezámmagnak jelentős a
zsírtartalma, amelynek összetétele kedvező. Főleg egyszeresen és többszörösen
telítettlen zsírsavakat tartalmaz. Rosttartalma is jelentős. Ezek a tápanyagok
együttesen hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer, az emésztés és a bőr
épségéhez, szépségéhez. Számos ásványi anyagban, vitaminban, antioxidánsban is
bővelkedik a szezámmag, amelyek például a csontritkulás megelőzésében
játszhatnak szerepet. Összetevők: fekete szezámmag A termék szóját, glutént,
zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.Magas
zsírtartalom.Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 2397 kJ / 573 kcal
Zsír: 49,66 g - amelyből telített zsírsavak: 6,96 g Szénhidrát: 23,45 g -
amelyből cukor: 0,3 g Fehérje: 17,73 g Só: 0,0275 gFelhasználás: Leginkább házi
kenyerek és pékáruk díszítésére használják. Keverhetjük akár a tésztába is vagy
a tetejére szórhatjuk. Óvatos pirítással fokozhatjuk az aromáját, amely egy
egyszerű hamburgerzsemlét is különlegessé tud tenni. Krémekbe, öntettekbe,
növényi joghurtba is keverhetjük. Tárolás: Száraz, hűvös helyen
tartandó!Származási ország: India Forrás: gyártó/forgalmazó 2020. szeptember