Felhasználható szörpök, befőttek, lekvárok készítéséhez a szín- és ízanyagok
megőrzése érdekében. Teljesen GMO-mentes, Európában gyártott termék! Az
alapanyag beszerzése és a gyártás során semmilyen génmódosított szervezetet nem
használnak fel.* A feltüntetett származási ország a citromsav előállításának
országát jelöli. (Ez a lehetséges legközelebbi beszerzési forrás.) A
készterméket Magyarországon szereljük ki. A citromsav az élelmiszerek
csomagolásán E330-ként feltűntetett sav, ami antioxidáns és savanyúságszabályozó
hatással bír. A konyhában (az eszközök vízkőtlenítésén kívül) főként gyümölcsös
ételek és házi sajtok készítéséhez használható. Élelmiszerekben elsősorban
antioxidánsként (bár önállóan nincs ilyen hatása, elősegíti a többi antioxidáns
hatását), savanyúságot-szabályozó anyagként, valamint ízesítőszerként
alkalmazzák E330 néven. Gyümölcsételek esetén késlelteti a gyümölcsök oxigén
hatására történő elszíneződését. Napi maximum beviteli mennyisége nincs
korlátozva. Az energiatermelő anyagcsere (citromsavkör) köztes termékeként a
citromsav minden élő sejt összetevője. Az emberi szervezet naponta egy
kilogrammot alakít át belőle. Az élelmiszeriparban ez a legelterjedtebb
savanyítószer, emellett azonban számos egyéb területen is alkalmazzák: mivel
képes a nehézfémek megkötésére, antioxidánsként megőrzi számos élelmiszer
zsírszín-, aroma- és vitamintartalmát. A tej és a tejszín sterilezésénél,
valamint a sajt ömlesztésekor gátolja a fehérjék kicsapódását. A citromsav
kiváló vízkőoldó szer, így tisztítási célokra is használható. Tárolás: Száraz,
hűvös helyen tartandó! Környezeti információ Csomagolása: Újrahasznosítható
papír tasakban. Kérjük használat után dobd szelektív hulladékgyűjtőbe!
Elsődleges környezeti előnye: Az egyik legveszélytelenebb élelmiszeripari
adalékanyag, amely kiváló az otthoni befőzéshez és élelmiszerek ártalmatlan
tartósításhoz. A citromsav kiválóan alkalmas háztartási vízkőtelenítésre is.
Ellentétben az ilyen célra a kereskedelemben kapható szerekkel, nem mérgező,
könnyen elöblíthető, és az előbbiek árának töredékéért beszerezhető. A hasonló
célra használt ecetnél is sokkal alkalmasabb, mert az utóbbi íze és szaga
hosszan megmarad a kitisztított készülékekben. Gyártó: Zöldbolt Származási hely:
Ausztria Kiszerelés: 500 g Forrás: gyártó / forgalmazó - 2017 július