A burgonya víztartalmának szárítással történő teljes elvonása után különböző
többnyire finoman lemezes szerkezetű, vagy lisztes állagú, sárgás színű,
minőségét igen sokáig megőrző anyag keletkezik. Kevés vajjal, tejjel, vízzel,
sóval keverve burgonyapüré készíthető belőle. Tésztafélékhez, pékáruhoz adva
lazító hatású adalék.Összetevők: burgonyaÁtlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1417 kJ (338 kcal) Zsír 0,3 g - amelyből telített zsírsavak 0,1 g
Szénhidrát 72,7 g - amelyből cukrok 1,7 g Fehérje 10,1 g Só 0,5 gFelhasználási
javaslat: Burgonyapüré készítése: 250 g burgonyapehelyhez adjunk fél liter
meleg, sós vizet, ízlés szerint vajat vagy margarint, majd keverjünk hozzá fél
liter hideg tejet.Tárolás: Száraz, hűvös helyen.Származási hely: Szlovákia