Az ínyencek étele, a rizzsel szemben jóval több fehérjét, B1, B2 vitaminokat,
PP faktort (nikotinsavamidot) és vasat tartalmaz.Átlagos tápérték 100 g
termékben: Energia 1516 kJ (358 kcal) Zsír 1,0 g - amelyből telített zsírsavak
0,2 g Szénhidrát 70,1 g - amelyből cukrok 0,8 g Fehérje 14,0 g Só 0,1
gFelhasználási javaslat: Felhasználható levesekhez, köretként, egytálételként,
édességekhez, magos kenyérféleségekhez. Általában rizzsel együtt szokták
megfőzni, 2/3 barnarizs és 1/3 rész vadrizs arányban.Főzés: egy csésze vadrizst
5 csésze vízben 20-30 percig főzünk. Az első vizet forrás után öntsük le róla.
Olajban ne pirítsuk. Fogyasztható önállóan vagy megfőzve más rizsfajtákkal
keverve.Tárolás: Száraz, hűvös helyen.Származási hely: Magyarország