A hidegen sajtolt szójaolaj zsírsavösszetétele, a telített és a telítetlen
zsírsavak aránya igen kedvező. A legfontosabb növényi esszenciális zsírsavforrás
egyike, mert nem csak Omega-6, hanem Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A
szójaolaj antioxidáns, a gyulladásos tüneteket csökkentő, a cukorbetegek
érszövődményeit megelőző és a bőr rugalmasságát növelő tulajdonságokkal
rendelkezik. Védelmező fitoösztrogének Számos növényben, sok hüvelyesben, így a
szójában is nagy mennyiségben találhatók a fitoösztrogének közé sorolható
izoflavonok, melyek ösztrogénhez (nemi hormon) hasonlók, de gyengébb
aktivitásúak, viszont a növényekben sokkal nagyobb koncentrációban vannak jelen,
mint a vérben. A fitoösztrogének szerkezeti és funkcionális hasonlóságuknak
köszönhetően, a nemi hormonokhoz hasonlóan védő szerepet játszanak a menopausa,
a csontritkulás, a szív- és érrendszeri és a daganatos megbetegedésekben. A
jótékony lecitin A hidegen sajtolt szójaolaj fontos alkotóeleme a lecitin nevű
zsírszerű vegyület, amely foszfolipidek keverékéből épül fel. A foszfolipidek
minden sejtmembránban megtalálhatóak és nélkülözhetetlenek az agy, az
idegrendszer, illetve a máj optimális működéséhez. A lecitin erősíti az
idegrendszert, javítja a koncentrálóképességet, megelőzheti az epekőképződést,
javítja a májfunkciót, emellett koleszterinszint- és vérnyomáscsökkentő hatású.
Átlagos tápérték 100ml termékben: Energia tartalom 3700 Kj (900 kcal) Zsír 100 g
- telített zsírsav 15g - egyszeresen telítetlen 28g - többszörösen telítetlen
57g