Az extra szűz olívaolaj (extra virgin olive oil) az olívaolaj kategóriában az
egyik legmagasabb minőségű és legtisztább formája. Ezt az olajat rendkívüli
gondossággal állítják elő az olíva gyümölcsökből, és a minőséget szigorú
előírások szerint ellenőrzik.Az extra szűz olívaolaj az olajkinyerés legjobb
minőségű és legelső sajtolt része. Nincs benne hozzáadott olaj, vegyi anyagok
vagy más olajok keveréke. Az olajat hidegen sajtolják, ami azt jelenti, hogy a
gyümölcsöt mechanikusan préselik, és nem használnak hőt vagy vegyszereket az
olaj kinyeréséhez. Az extra szűz olívaolajnak jellegzetesen gyümölcsös, friss,
és gyakran enyhén pikáns vagy keserű íze van. Az illat is gazdag és kellemes.Az
extra szűz olívaolaj gazdag egészséges zsírokból, például az egyszeresen
telítetlen zsírsavakból, és tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek segíthetnek a
szív- és érrendszeri egészség védelmében. Rendszeres fogyasztása az egészséges
étrend részeként előnyös lehet.A Pietro Coricelli extra szűz olívaolaj a
Mediterrán Medence olajfáinak gondosan válogatott terméséből préseléssel
előállított, jellemző karakterjegyekkel bíró, kitűnő íz- és illatvilágú növényi
olaj. Ízlelése egy korty a Pietro Coricelli hagyományokból. Ideális salátákhoz,
húsokhoz és halételekhez is, amelyeknek kellemesen karakteres ízt ad.Tápérték
adatok 100ml termékben: Energia: 3378kJ/807kcal Zsír: 91,3g - amelyből telített
zsírsavak: 13,0gFelhasználás: Az extra szűz olívaolaj széles körben
felhasználható a konyhában. Ideális salátákhoz öntetként, sütéshez, pároláshoz,
pörköléshez és főzéshez. A tisztaság és gazdag íz miatt akár önmagában is
tálalható például friss kenyérrel.Recept ajánlat: Fokhagymás toast Hozzávalók 4
főre:8 db vékony szelet kenyér 2-3 gerezd fokhagyma só, bors szeletelt rozmaring
5-6 evőkanál extra szűz olíva olajElkészítés:A fokhagymát finomra vágjuk és a
felhevített extra szűz olíva olajban a rozmaringgal együtt addig pirítjuk, amíg
arany színűre változik. Közben a sütőt bekapcsoljuk közepes vagy erős grill
funkcióra. A kenyereket meglocsoljuk az olajos keverékkel és betesszük a sütőbe.
Amikor aranybarnára sültek, tálcára szedjük a kenyereket és felvágottak, sajtok
vagy mártások mellé tálaljuk. Kenyér helyett használhatunk bagettet.Tárolás:
Száraz, hűvös helyen. Forrás: gyártó/forgalmazó 2021 április