A ?basmati? kifejezés azt jelenti: illatos. Kellemes aromája, karcsú alakja, jó
főzési tulajdonságai miatt az illatok királynője rizs elnevezést is viseli.Ezt a
rizsfajtát főként Indiában és Pakisztánban termesztik. Az ázsiai termőhelyeken
az aromás rizseknek több száz fajtáját termesztik. Ezek közül a jázmin és a
basmati fajtákat exportálják. Tápérték adatok 100g termékben: Energia:
1410Kj/354kcal Zsír: 0,5g - amelyből telített zsírsavak: 0,15g Szénhidrát: 82,5g
Rost: 8,0g Fehérje: 7,1g Só: 0,1gElkészítési javaslat: 1:1,8 arányban a kívánt
mennyiségű Basmati rizshez vizet mérünk ki. A rizst ízlés szerint sózzuk vagy
fűszerezzük, majd a vizet a ráöntjük. Röviden megkeverjük és lefedve, lassú
tűzön 12-14 percig főzzük. A tűzhelyről levéve, a kívánt puhaság eléréséig
további 4-5 percig fedő alatt hagyjuk. Kiváló köret húsos vagy zöldséges
feltétek mellé.Forrás.gyártó/forgalmazó 2023 november