A csicsóka egy évelő növény, amelynek gumós gyökerét fogyasztják. A csicsóka
(Helianthus tuberosus), más néven földi mandula vagy jeruzsálemi articsóka, a
napraforgóhoz hasonlóan a napraforgófélék (Asteraceae) családjába tartozik. A
csicsóka gumós gyökerét lehet nyersen vagy főzve fogyasztani, és számos
egészségügyi előnnyel rendelkezik.A csicsóka gazdag inulin nevű rostban, ami
prebiotikumként szolgál, segítve a bélflóra egészségét. Emellett vitaminokat és
ásványi anyagokat is tartalmaz, például C-vitamint, káliumot, vasat és
foszfort.Az íze hasonló a burgonyáéhoz, de édeskésebb és diósabb lehet.
Használható levesekben, pürékben, vagy akár nyersen is salátákban. A csicsóka
egy sokoldalú zöldség, amely különféle módon elkészíthető az ételkészítés
során.Összetevők: csicsóka * *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó
termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 Allergén
anyagot nem tartalmaz.Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 1202 KJ / 284
kcal Zsír: 0 g amelyből telített zsírsavak: 0 g Szénhidrát: 57 g amelyből
cukrok: 55 g Rost: 8,5 g Fehérje: 9,5 g Só: 0,4 gFelhasználási javaslat:
Alkalmas krémleves készítéséhez, mártásokba, köretekhez, turmixokhoz,
joghurtokhoz, péksüteményekhez. Fogyasztható nyersen vagy hőkezelt formában is.
A szárított terméket fénytől, nedvességtől óvva kell tárolni.Adagolás: ízlés
szerint. Kiszerelés: 200 gr/dobozSzármazási hely: Magyarország Forrás:
gyártó/forgalmazó 2020. augusztus