A céklát szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt már az ókori görögök is
fogyasztották. Egészségvédő és regeneráló hatása a benne található sok A-, B- és
C- vitaminnak, folátnak, kalciumnak, mangánnak, káliumnak, vasnak, betaninnak,
malonsavnak, fitoszterolnak, szaponinnak, fehérjéknek és rostoknak köszönhető.Ez
a rubinpiros zöldség akár a demenciát ? köznapi nevén az elbutulást ? is
gyógyíthatja. A benne található nitrogén-monoxid ugyanis javítja a vér
áramlását, ezáltal pedig segíti az agy működését. Magas folsavtartalma révén
akár az Alzheimer-kór ellen is hatásos lehet. A cékla élénk színét egy bizonyos
betacyanin nevű vegyületnek köszönheti, melyet rendkívül erős antioxidánsként
tartanak számon. Mindezen felül táplálkozás-szakértők is előszeretettel ajánlják
a fogyasztását.Lúgosít, kivalló antioxidáns, segíti a vörösvérsejtek képzését,
méregteleníti a szervezetet, tisztítja a gyomrot és a bélcsatornát, regenerálja
a nyálkahártyát, szabályozza az anyagcserét, a hagyományos indiai gyógyászatban
mitesszerek, pattanások és korpásodás ellen is javasolják.Magas káliumtartalma
miatt jótékony hatással van a szívre. A kálium szabályozza a szívmunkát, hiánya
gyakran okoz szédülést, valamint szívritmuszavarokat. Kálium hiányában a szív
nem képes a megfelelő összehúzódásra, így nem tud elegendő mennyiségű vért
juttatni a szövetekbe. A cékla rendszeres fogyasztásával támogathatjuk szívünk
működését, szívbetegség vagy magas vérnyomás esetén javasoltA cékla nagy
mennyiségben tartalmaz C vitamint, folátot és egyéb ásványi anyagokat. Kálium
mellett a következő ásványi anyagok találhatók meg benne nagy mennyiségben:
kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, nátrium, cink, réz és szelén.Az
állóképesség javítása ugyancsak a nitráttartalomnak köszönhető. A rendszeres
céklafogyasztás növeli a vér nitráttartalmát, javítja a keringést, ennek
következtében pedig javul a szövetek oxigénellátása.Mivel a céklának magas a
vastartalma, az egyik legnagyszerűbb élelmiszer, melyet a vérszegényeknek
illetve az arra hajlamosaknak érdemes enni. A céklában található réz és
C-vitamin ráadásul segíti a vas felszívódását is. A máj működését, a
méregtelenítési folyamatokat is támogatja a cékla, valamint csökkenti a zsírmáj
kialakulásának rizikóját is. Bizonyos fitokemikáliák, például a methionin nevű
pigment, stimulálják, élénkítik a máj sejtjeit, így azok hatékonyabban tudnak
küzdeni a felhalmozódott méreganyagok ellen. Forrás: Gyártó 2023. augusztus