A B1-vitamin (tiamin) részt vesz a normál energiatermelő
anyagcsere-folyamatokban. Hozzájárulhat az idegrendszer normál működéséhez és a
normál pszichológiai funkció fenntartásához, a szív megfelelő működéséhez. A
B1-vitamin vízben oldódik, naponta pótolni kell, akárcsak a többi B-vitamint. A
B1-vitamint erkölcsi (morális) vitaminnak is nevezik, az idegrendszerre és a
viselkedésmódra gyakorolt pozitív hatása miatt. Folyamatos szedése esetén
C-vitamin hiányt okozhat, tehát célszerű azzal együtt arányosan alkalmazni. A
B1-vitamin részt vehet a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, anyagcseréjében,
valamint a sejtszintű anyagcsere-folyamatokban.