A bio köles rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési
folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél.
A köles gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét.
Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert. Megelőzi a fogszuvasodást és
segít a fogak zománcának megvédésében. Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium,
nátrium, foszfor, magnézium, fluor, szilícium Vitaminok: A, B1, B2, B3 Jótékony
hatása: gyulladáscsökkentő, emésztés, vércukorszint szabályozás, zsíranyagcsere
szabályozás, fogszuvasodás megelőzése Felhasználása: köretek, pástétomok,
töltelékek, pudingok, édességek készítéséhez. A köles duzzadóképes 2,5-szeres
vízben alacsony lángon 20-30 percig kell főzni.