Az útifű Nyugat-Ázsiában őshonos növény, amelyet az indiai és a kínai
népgyógyászatban évezredek óta használnak. Az útifű maghéjat elsősorban
emésztést segítő, hashajtó hatása miatt ismerjük, amely hatás mögött a magas
vízoldékony rost tartalma áll. Kevésbé ismert hatása, de ugyanezen oknál fogva
(a rostoknak köszönhetően) szerepe lehet a koleszterin- és vércukorszint
csökkentésében, a testsúlyszabályozásban és az általános közérzet javításában
is.