E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más
allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül
beilleszthető. A lenmagokat hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más
lisztekhez hasonlóan fölhasználható. Mivel az alacsony füstölgési ponttal (105
°C) rendelkező lenmagolaj nagy része már nincs jelen az így készült lisztben,
ezért sütésre is biztonsággal használható a normális lenmagörleménnyel szemben
és beltartalmi értéke is közel a duplája!