A rózsa (Rosa), a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó egyik
növénynemzetség, illetve az ide tartozó cserjék virága. Minden rózsaszirom
ehető, de a sötétebb színűeknek intenzívebb a zamatuk. A szirmokat desszertek
készítésénél és italokban is ki lehet próbálni, az egyik legkedveltebb rózsából
készült különlegesség a rózsalekvár és a rózsaszörp.