Az aszalt gyümölcsök kedvező élettani hatása évezredek óta ismert, már az
ókorban is fogyasztották. Nemcsak különlegesen finomak, hanem a friss gyümölcsök
után a legjobb rost-, vitamin- és ásványianyag-források is. Felhasználásuk
rendkívül sokoldalú. Aszalt, cukor és kén-dioxid mentes ananász. Erős,
jellegzetes ízű gyümölcs, segíti az immunrendszer működését, növeli a test
ellenálló képességét. Értékes ásványi anyagai: a vas és a kalcium. E mellett
gyümölcssavakat és A-, B-, és C- vitaminokat tartalmaz. Az ananász legértékesebb
tulajdonsága a benne található bromelin enzim fehérjebontó hatása, aminek
köszönhetően kedvelt gyümölcs fogyókúra alatt.