A kendermag a természet talán egyik legtökéletesebb terméke. A kendermag
(angolul: hemp seed) ősidők óta ismert, és nagyrabecsült gyógynövény. Segít
megelőzni néhány igen súlyos betegséget, beállíthatjuk vele ideális
testsúlyunkat, segítségével megőrizhetjük egészségünket. Amit biztosan tudunk
róla, hogy csökkenti a vérnyomást, támogatja fogyókúránk sikerét azáltal, hogy
kitakarítja a felesleges zsírt a szervezetünkből, erősíti az immunrendszert,
fokozza az agyműködést, növelve ezzel szellemi teljesítőképességünket. A
kendermag 20-25% fehérjét, 20-30% szénhidrátot és 35% élelmi rostot tartalmaz.
Az egyik legnagyobb mennyiségben tartalmaz olyan esszenciális amino- és
zsírsavakat (Omega-3 és Omega-6), melyeket testünk nem képes előállítani.
Emellett sokféle ásványi anyag megtalálható benne, így a kálium, a kalcium, a
magnézium, a foszfor, a kén, a vas és a cink. A hántolt magvakat pörkölve,
nyersen vagy sütve fogyaszthatjuk.Hozzáadható reggeli műzlihez, salátákhoz,
használhatjuk krémek összetevőjeként vagy péksüteményekhez.