Összetevők: kakaópor 100% Az erjesztett, megszárított és megpirított kakaóbabot
megőrlik, ebből egy paszta készül - ezt az állapotot hívjuk kakaómasszának.
Ebből kivonva a kb. 55%-nyi kakaóvaj nagyobb részét készül a 10-20% körüli
kakaóvajat tartalmazó kakaópor. A nyers kakaópor nagyszerű egészségügyi
előnyöket kínál az emberi szervezet számára A nyers kakaó tartalmazza azt a
hangulatjavítót is, amit boldogság molekulának hívnak. Bőségesen rendelkezik
ásványi anyagokkal és vitaminokkal, gazdagon található benne foszfor, magnézium,
réz és kálium, valamint A, B1, B2, B6, B12, D- és E-vitamin. Erős antioxidáns
tulajdonságokkal is rendelkezik, a benne lévő flavonoidoknak és polifenoloknak
köszönhetően Tökéletes alapanyaga a süteményeknek.