A Dél-Amerika trópusi éghajlatáról származó theobroma cacao fa a maják és
aztékok szent fája. A perui biotermelők által gyártott kakaóbab több
antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor és háromszor többet, mint a zöld tea. A
kakaóbab gazdag ásványianyag forrás. A nyers babhüvelyeket kézzel szedik,
kiválogatják a legjobb minőségűeket és a kezdeti keserűségük csökkentése
érdekében fermentálják. Miután a szárított babot tiszta vízben megtisztítják,
meghámozzák és a magját kivágják, összezúzzák. Ezeket őrlik kakaó pasztává. A
paszta zsírját a szilárd részből kivonják, a maradékot szárítják és finom
kakaóporrá őrlik. A kakaópor kevesebb zsírt és több rostot tartalmaz, mint a
bab. A gyártási folyamat megőrzi a bab tápértékének jelentős részét,
adalékanyagok nélkül. A kakaópor rendkívu¨l széles körben alkalmazható,
számtalan élelmiszer, ital és édesség legfontosabb alapanyaga. Adagolás,
javasolt felhasználás: Egy adag = 10-15 g ízlés szerint Tárolás: Jól zártan,
száraz, hűvös, fényvédett helyen Összetevők: 100% bio kakaóbab (theobroma cacao)