KALIFA MAZSOLA: Az aszalt szőlő - ismert nevén mazsola - ugyanolyan
tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss szőlő. Kitűnő vasraktár, és nagyon jó
káliumforrás. Rostjai segítik az emésztést és csökkentik a rossz koleszterin
szintjét a vérben. Úgy tartják, hogy rendszeres fogyasztása ? káliumtartalmának
köszönhetően ? megakadályozza a kisebb ráncok, szarkalábak kialakulását. A
mazsola apró szemű mag nélküli szőlőből készül, általában süteményekbe teszik.