A kurkuma sokoldalú ayurvédikus gyógynövény. Erős antioxidáns, hatékony
gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, antimikrobás és
immunstimuláló hatású.Jótékony tulajdonságai:Késleltetheti a rákos sejtek
növekedését és burjánzásátLassíthatja a szürkehályog képződéstJavíthatja a
cukorbetegek anyagcseréjétAntidementív hatású lehetAlkalmazása: elsősorban
húsok, levesek fűszereként, vagy zöldségek és szószok ízesítésére használjuk, de
például a Worcester-mártás és a curry fűszerkeverékeknek is fontos alapanyaga.