Összetevők: koriander, római kömény, kardamom, szegfűszeg, szerecsendió virág,
feketebors, babérlevél, fahéj. Szárazon megpirított és porrá őrölt "meleg"
fűszerek illatos keveréke. Az Ayurvéda szerint a "meleg" fűszerek növelik a test
belső melegét, míg a "hideg" fűszerek segítenek csillapítani ezt a belső
meleget. Főzés vége felé adjuk az ételekhez. Elsősorban zöldséges ételek
elkészítésénél javasolt a főzés- sütés végén használni, de remek ízt ad a
vegetáriánus ételeknek is.