Az akácméznek a fehértől a halvány zöldes sárgáig terjed a színe, kellemes enyhe
ízű, akácvirág illatú. Hosszan megőrzi folyékony állapotát. A legtöbbet
fogyasztott méz hazánkban íze és állaga miatt. Hungarikumnak minősül.
Összetétele: az akácmézre jellemző, hogy a fruktóz (gyümölcscukor) tartalma
sokkal magasabb, mint a glükóz (szőlőcukor) tartalma, ennek köszönhetően
folyékony állapotú marad, nem kristályosodik be. Ajánljuk: mindennapi
fogyasztásra, teába, kávéba kenyérre akár önmagában. Alacsony pollentartalma
miatt allergiások is fogyaszthatják! (Fogyasztási mennyiségről konzultáljon
allergológusával!)